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Durch qualitätsorientierte und naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten,

sowie durch die freiwillige Ertragsreduktion – das Gleichgewicht zwischen

Trauben und Rebstock ist wichtig, um gesundes Lesegut zu erhalten - 

bemüht sich der Winzer, seinen Kunden Weine von höchster Güte mit klarem

Herkunftscharakter anbieten zu können. Auch auf eine sorgfältige, schonende

Traubenverarbeitung und kontrollierte Vergärung wird großen Wert gelegt.

Das war auch der Grund für die Errichtung einer neuen Verarbeitungs-

und Lagerhalle im Jahre 2008.